正文 -- 第3章 无证就想上岗？
厨师长干净利落地炒好菜，擦着手过来，上下打量着秦小磊：“样子像个学生么，多大了？”
“成……成年了。”
厨师长愣了愣：“我擦，这儿又不是成人网站，18岁以下不禁入。好吧，换个问题，去过哪些饭店啊？”
旁边几个年轻服务员美眉，全“扑嗤”捂住嘴笑了，小脸还有些红。
秦小磊乜了她们一眼，哼，就不信你丫的看到“禁入”两字，就没偷偷摸摸地点进去过。
说实话，秦小磊第一次跨专业应聘，加上被逼而来，心里有些犯嘀咕，浑身不在状态，听到厨师长第二个问题，随口说道：“嗯，小时候经常去县城快餐厅，那儿有只葱油鱼挺好吃；大学时食堂跟猪食似地，就常去一家川菜馆，现在……”
美眉全笑翻了：“哇靠，问你在哪些饭店干过，又不是问你吃。真笨。”
不远处正在炒菜的一个二十七八岁、耳朵钉着耳钉的厨师，突然回过来：“玛的，智障啊？厨师长，直接扔出去，省得废话。”
厨师长心里也直打鼓，这类人最难对付，要不给俩钱算了。
秦小磊却盯着那个耳钉男，两眼直冒火。这厮天生记仇，尤其听不得别人嘲讽谩骂，听到耳钉男的话，扑上去就想狠扇丫两巴掌。
不过，咳，算了吧，瞧这货块头，打起来有些费劲。
说老子智障？呸，你丫的才智障，你全家智障，你祖宗十八代都智障，生儿子没屁眼，生女儿没肚脐眼。
虽然隔行如隔山，刚才自己也确实心不在焉了，不过我也没答错啊，厨师长问去没去过，我是去过这些饭店啊。
“几级证书？”厨师长点起了根烟。
秦小磊对答如流：“《职业汉语水平等级证书》由OSTA颁发，秘书四级就是原来的中级，英语四六级，然而并没什么卵用……嗯，我说得太多还是太少，厨师长你的眼神为什么那么迷人？”
厨师长歪着头，斜着眼，模样分外怪异，有些被吓哭了：“兄弟，你哪个精神病院的，我送你回去吧，免费，外送矿泉水解渴，行不？”
秦小磊奇怪了：“我没撒谎呀，都学校里考的，不过我忘带了。”
“老子问的是厨师资格证书！”厨师长大吼一声，忙得不可开交的厨师们，也抽空回了下头。
“啊……厨师也要……资格证书？木……木有也。”秦小磊这才对上了思路，这里是厨房，我确实挺偏科的，真不知道，得罪，得罪。
耳钉男走了过来，不屑地打量着秦小磊：“玛蛋，你欺负我们书读得少是吧，你说的证书都是中文本科要考的，丫的你有这些证书，还来应聘厨师？不吹牛你会死啊？”
秦小磊：“……”
耳钉男越说越带劲：“站没站相，两腿还直哆嗦，你小子刚从局子放出来吧，连个厨师资格证都没有，你以为这么容易啊？这是技术活，技术活懂不懂？”
“很……很难吗？我怎么觉得……挺容易的。”秦小磊快哭了，站没站相？我这是两腿直哆嗦，饿的啊大哥，表这么凶好不好？
耳钉男扬扬手中锅勺，眼神中尽带鄙视：“容易？哈哈容易？容易你给我上啊，你小子要能炒好一只菜，我刁水军的刁字倒着写！”
附近几个服务员美眉全窃窃私语：“这小伙子长得不咋地，但挺有气质的，像个大学生。”
“刁水军就这么个德性，以为他自己最厉害，见谁都这么说人家，合适么？”
“厨师是个技术活，没错啊，他被气着了呗，哪有那么容易。”
“我觉得刁水军太凶了，人家来求职的，有些紧张你也要理解，怎么一上来就冲人家狂吼，太没素质了。”
“哎哎，看看那小伙子，东张西望地看灶台呢，不要手里真有什么活吧，要不咱给他鼓励鼓励，炒个好菜，让刁水军下不来台？”
“不可能啦，刁水军怎么会下不来台，他是沪市厨界黄埔军校——沪市烹饪学院毕业的，年纪轻轻就拿到了高级证书，是咱酒店青年厨师中级别最高的，也是未来的领军人物。他不会看走眼的。”
秦小磊看到，小汤唯也走了进来，朝他看几眼，撇撇小嘴，对刁水军表示着不满。
厨师长爱莫能助地摊摊手：“小伙子，没资格证书……”
话音未落，只听不处远传来“咚”的巨响。
随即，“乞里卡嚓……”
“哗啦……”
“丁丁丁……当……”
美女助理连连娇吼：“快来人哪，三号灶老韩晕倒了，有没有人顶上……”
周边的人“呼啦”全跑了过去，手忙脚乱地除掉老韩帽子，脱去工作衣散热后，紧急把他抬走，几个懂急救知识的同事，边走边在老韩胸口乱按一气。
耳钉男朝三号灶努了努嘴：“喂，容易，容易你来啊！”
“来就来！”秦小磊是个不服输的主儿，别人越激他，越焕发内心战斗力，行要上，不行也要创造条件上！
耳钉男哈哈大笑：“靠，我在烹饪学院苦练数年，尽得名师真传。你丫的一迈腿，就能看出你行不行。别逗了朋友，爱玩啥玩啥去。”
“嗯，虽然听起来你很腻害，但我不觉得有多可怕。”秦小磊给自己打着气。
旁边有厨师轻轻拉了拉秦小磊：“小兄弟，别跟刁师傅较劲，人可是咱酒店青年厨师中的一号人物，有高级证书，手艺杠杠的，别没事讨苦吃。”
烹饪界职称，分初级、中级、高级、技师、高级技师5个等级，刁水军毕业没几年，就拿到了第三层级的高级证书，确实了不起。
秦小磊挣脱了他，犹豫着走了过去。
冬方明珠的灶台，是按菜品分类的，比如老韩，以烹制淮扬菜系见长，松鼠桂鱼就是他的代表作，厨房里其他人无可替代。
危机四伏的冬方明珠大酒店，靠几只招牌菜苟延喘息，松鼠桂鱼就是其中一只。
刚才老韩摔倒时，不小心带翻菜盘，一整盆刚烹制好的松鼠桂鱼倒扣在案板上，不可能端给顾客，需要重新烹制。
秦小磊意识微动，点开脑海中的“厨神必备系统”，点击“免费”选项查询，心顿时凉了半截。
松鼠桂鱼不在免费系统中，属于宫廷菜的一种，要收费的。
可是现在的财富值为零啊？
见秦小磊一步三回头，耳钉男边忙乎，边嘲笑：“你丫的也不撒泡尿照照自己，松鼠桂鱼连我都烧不来，你也想动手？旁边凉快去吧！”
说话间，系统里突然出现一个提示：“主人公有强烈上灶意识，系统予以特别奖励，但仅限于一只菜品。”
接着又一行字：“宫廷御膳，限时免费。”
秦小磊狂喜，立即搜索松鼠桂鱼后，火速点击，完整的宫廷菜肴制作方法，全部呈现眼前。
这套制作方法，全部用深涩的古汉语写就，如果没有文言文功底，根本不知它在写什么。难道，这就是老天的安排？
在耳钉男鄙视的眼光中，他大踏步朝三号灶台走去。
厨房里正准备端菜上桌的美眉，全惊讶地盯住了他。
