正文 -- 第四章 金色食气
这道金色的光芒的高达三尺。
金色的光芒是自动出现的,这道金色的光芒不是食华,而是食气。
一道菜肴的评价标准有两个,分别是食华和食气。
食华是对食物的色香味形综合评价的结果,食华的颜色越多,表明越好吃。
食气是对食物能不能流传开来,会流传多远进行的评价。
食气从低到高的等级分别是绕梁,闻邻,饮县,啖府,啜州,吞国和传天下。
食物的制作方法越简单,食材越普通,容易掌握,而且口味不错,能被大多数人喜欢,这样的菜肴,它的食气就越高。
当年东汉张仲景因为发明了饺子,灶气灌顶,获封半祖厨神。
张仲景之所以能够成为半祖厨神,就是因为发明了饺子,饺子被张仲景制作出来的时候,食气高达八丈!
经过一年多的推广普及,最终饺子的食气达到了十丈,达到了传天下的级别。
食气是可以通过普及和推广,逐渐提升的。
“食气竟然达到了饮县!”有围观的食客叫出声音来。
三尺的金色光芒代表的就是食气达到了饮县的级别。
方白双眸闪烁出了无以复加的光芒,他没想到自己的儿子竟然制作出了饮县级别的炒饭,而对方制作的鲍鱼虾仁炒饭只有绕梁级别,自己拿手的三丝炒饭也是绕梁级别。
赵东的脸蛋瞬间惨白,喃喃道:“这怎么可能!”
东方青云没有说话,而是双手在虚空一挥,一双引味筷就悬浮在蛋炒饭的上空,瞬间蛋炒饭散发出了三彩的食华。
“三品!竟然是三品!”
方白已经抑制不住内心的激动,身体都有些发抖地看着方林,有些陌生地看着方林。
他实在想不通自己的纨绔儿子竟然能够做出三品饮县级别的炒饭!
看着蛋炒饭上面的三彩光芒,方林知道自己做的炒饭也是三品,和赵东的鲍鱼虾仁炒饭一个品阶,但是食气却要高出鲍鱼虾仁炒饭许多,很明显,自己胜了。
“爹,我累了,剩下的事情我就不管了。”
方林冲着方白微微一笑,笑容之中深藏功与名,紧接着挥一挥衣袖,高傲地一仰头,扫视了一眼赵东:“赵伯,以后若是想吃炒饭,就来我们三仙居,给你打七折!”
赵东胖乎乎的身体此时如同一个泄了气的气球,瞪着方林,如同看一个怪物似的,因为他实在想不通,方林一个没有开辟灶府的废物,竟然做出了三品饮县级别的炒饭。
“清鱼,扶本少爷回房!”
方林本来身体就没有恢复,刚才又全力做蛋炒饭,此时身体有些虚脱,就打算回房休息。
清鱼看到自家少爷竟然做出了如此厉害的炒饭,瞬间对自己少爷膜拜起来,连忙惦着碎步,扶着方林挤过人群,朝着后院走去。
方家是百里县的有钱人家,刚才出房间走的匆忙,方林没有仔细看看自家的院落,此时回房间的时候,这才仔细打量了一番,整个院落颇有苏杭园林的风格,一看就是大户人家。
回到房间,方林一觉睡到大天亮,等到方林睁开眼睛的时候,看到的不是清鱼,而是方白。
“林儿,你身体好些了没?”方白关切地道。
“好多了,百味坊可撤了炒饭的供应?”,方林第一时间想到了昨天打赌的结果。
方白摇了摇头道:“百味坊有东方青云撑腰,他怎么可能会撤掉自己的一道主食。”
“不是都立了字据了吗?”,方林道。
“林东以你没有开辟灶府,未入厨道为由,说比赛的结果不算数。”,方白淡淡地道。
“那个东方青云作为厨院的教习,他如何说服围观食客的?”
“东方青云只说厨艺较量的双方,必须都是开了灶府的,在厨院登记在册的厨师才有资格参加厨艺较量,若是没有开辟灶府,一律不算。”,方白摇头道。
方林听到这里,一下子就不好了,自己拖着虚弱的身体做了半天的菜,竟然取消了比赛结果,方林绝对不能忍。
“爹,那赶紧给我开辟灶府,开辟完了之后,我就去挑战赵东那个老匹夫!”,方林十分生气地道。
方白的双眸瞬间涌上了眼泪。
“爹,你这是怎么了。”
“林儿啊,你终于肯入厨道了,我们方家有幸了!”,方白激动地道。
方林现在就想挑战林东,于是道:“爹,怎么开辟灶府,赶紧给我开辟吧,好让我早点教训那个赵东!”
“开辟灶府,需要前往厨院,由厨院制作出五品供奉菜肴,用来供奉厨祖神像,厨祖神像就会散发厨祖圣光,然后由厨院院长主持,引导厨祖圣光,进入丹田,就可以开辟出灶府。”
方林现在一心想开辟灶府,一来,开辟灶府后,就可以明正言顺去挑战赵东,二来,开辟灶府后,就可以修炼厨技,就能和东方青云一样,虚手一挥,就能够将众人推出好几米远。
据说厨位越高,厨技也就越厉害,有些厨技还能腾云驾雾,十分厉害。
“我们今天就去厨院吧,我的好友刘宇也是厨院的教习,你也去拜访一下。”
方林洗漱完毕,就同方林前往厨院。
厨院在百里县城的南边,厨房中有火,火属南,故而厨房一般都建在南方,厨院也因此建在南边。
坐在马车上,大约行了一刻钟,就来到了厨院。
下了马车,方林看着雄伟的厨院,整个厨院背山而建,有一道石阶直通厨院大门。
由于是台阶,方林和方白只能下了马车,步行。
走了将近一百级的台阶后,方林已经累得气喘吁吁。
方白曾经就是厨院的学徒,而且在百里县也算是有名望的人,所以很顺利就来到了厨院的报名处,接待的正是方白的好友刘宇教习。
方白说明了来意,刘宇上下打量了一下方林,笑着道:“昨日贤侄一道三品饮县黄金蛋炒饭已经传遍了百里县,可见极为有天赋,如今入厨道,虽说晚了点,但是前途不可限量。”
方白拱手谦虚,说了一些犬子不才的客套话。
“那我这就引你们去见院长,给贤侄开辟灶府。”,刘宇道。
“多谢刘伯父。”,方林恭敬地道。
“方林没有资格开灶府,入厨道!”门外传来声音。