第一卷 -- 第二章 早市
“爱情不是你想卖想买就能卖…”伴随着一阵老土又哄亮的手机铃声响起，也宣告了谷小钰的美梦就此告一段落。看了眼手机屏幕：“如果不是什么正经大事搅了老子的好梦，中午就开火拿你顿高汤…”谷小钰恶狠狠的想到。
“这才几点啊…卧槽！6点50！你是不是打了鸡血吃错药了？！公鸡不打鸣改你叫床了啊！你最好给我一个合适的理由，否则分分钟让你领教赖床人士的愤怒！”
“谷哥，你先别抱怨了，这不门店要开张了么，我得和你一起买点菜准备下啊，这个时间点菜场的肉、蔬菜最新鲜，人少还可以还价。咱们锅碗瓢盆买好了，但材米油盐还都没怎么准备啊，对吧？”朱峰越机智的回答道。
“得得，早上我需要安静，你在哪？”
“健康路这边的农贸市场，看到QQ你就看到我了。”
谷小钰也懒得再和他废话，挂断电话，咬紧牙关拼死挣扎着从被窝爬出来，简单洗漱过后便骑着自己的“BMW”前往农贸市场。
很快的，在这清晨的早上，在一个以电动三轮、电瓶车为主的市场里，一辆崭新的而且还是廉价的QQ轿车出现在谷小钰的视野里。不是说看不起国产车，也不是说看不起价格便宜的汽车，而是一个一米七八的汉子开一辆QQ，总感觉跟一个成年人开玩具车一个道理，更何况，这车丑啊！……
“哟，谷哥，好久不见你骑你的‘BMW’了啊，今天哪来的雅兴？”说完，朱峰越便准备拍打这辆有年份的自行车。“知道是‘别摸我’你还摸，别摸！有灰！…” ――
“介于你早上打扰了我宝贵的休息时间，奖励你件好事――请我吃早饭。”说着，谷小钰便自顾自的朝路旁的羊汤馆走去。“你才是老…”朱峰越一句“你才是老板你不操心买菜让谁操心”才说了开头，便没了说完结尾的机会。
“老板！一份羊杂加一份羊肉，再来一斤饼。”被影响了睡眠并没能影响到谷小钰的胃口。“小朱啊，我给你讲，你会做饭不代表你会吃饭。这初春天啊，就适合早上来一碗羊汤，护胃暖身，神清气爽…”看着谷小钰面前那碗肉比汤多的羊汤，朱峰越越感觉得，他是不是吃捞面条也就差不多这架势…
喝着羊汤，谷小钰也没闲着：“为什么叫我一起来买菜？买菜不都是厨子干的事儿么？我怎么说也是个小饭店的准老板了，不就是收收钱算算账？以后这种活儿，你干就好了…”
“你可别这么说谷哥，你信得过我让我给你当厨师，这没问题，但是买菜这种事，你必须了解下。如果我今天要坑你，土豆一斤多给你报3毛，芹菜一斤多给你报5毛的，日积月累下来，我的小腰包就鼓了，自然你的收入就少了。况且啊，在这农贸市场，有很多开饭店的猫腻。以前带我的师傅给我讲过不少，我自己也熟悉过路子。酒店大还好，签单然后财务结账，越是小饭店，这账越说不清。”朱峰越一本正经的说道。
“对了，你以前是在哪家酒店当厨师来着？年纪轻轻的，没看出来么。”谷小钰一边饕餮着面前的各种羊部位，一边吐字不清的问道。
“那晚你路过平原街的时候没看到？我以为…”
“那晚我喝多了，忘了…”
朱峰越很无语，但还是说了出来：“……金麒麟。”
“咳…咳…咳…水！水…”手边只有现成的羊汤，只好一股脑的喝了一大口下去。好不容易缓了过来，也不顾擦拭嘴边的残渣，说道：“你脑子有病吧？金麒麟？厨师？你不在那好好呆着跟我混什么劲儿啊？你知道A市最好的三家酒店是哪三家么？你知道金麒麟排第几么？你知道有多少厨子想进去进不去么？你知道那里薪水多高么？…”接着好不容易缓过来的那一大口气，谷小钰直接提出来了个十万个为什么。
金麒麟，A市著名的高级酒店，是一个退伍军人以服务质量优、环境美、菜品佳在A市本地打造的酒店品牌，在省会Z市甚至首都都有其分店。单每日在其店前停放的车辆，就可以用浩瀚形容。不论是酒店规模还是餐饮档次，在A市都是一线水准。
“你脑袋是哪根筋不对了不在那干了啊？我的天，我要是有你的手艺，不要薪水我也想倒贴去那边工作啊…”面对着谷小钰无尽的数落，朱峰越只用了一句话便结束了话题：“我想自己闯闯…”
两个同龄人，谷小钰26岁，朱峰越25，都很年轻，未来有着无数的机会和舞台，用上一辈人的语气以同龄人的身份教育另一个同龄人，谷小钰做不到，不是不想，是没资格。自己何尝又不是刚辞去工作三年之久的职位进而开个小饭店呢？
吃过早饭，两人步行来到这个熟悉而又陌生的农贸市场。熟悉，是因为它位于A市中心地段附近；陌生，是因为谷小钰从没进来过…一顿饭的功夫整个市场变得更为热闹了一些，大大小小的车辆装载着各自所需的货物，各类商户门口人流不断，吆喝声、搬运声、商讨声此起彼伏，这些或许是商贩们平凡的一天，但对谷小钰来讲，却仿佛迈入一个新的世界。
“谷哥，这片是蔬菜区，价格虽然比素菜批发市场的贵一些，但相比各住宅区附近的小菜贩还是便宜许多,那边是牲畜区，再往前是海鲜鱼货区，右边路口过去是各式调味料的经营区…”朱峰越滔滔不绝的讲解着农贸市场的林林总总，而一向话唠的谷小钰，此刻反倒一反常态的沉默，宛如刘姥姥般左顾右看，恨不得一趟记住这里的方方面面。或许给别人打工与给自己打工的区别就在这里-――是否用心。
“这些咱们能看到的都是表象，想深入‘了解’这个市场，你得有人带。”朱峰越神秘的讲道，还刻意在“了解”的字眼上加了重音。
“哦？怎么个了解法？”谷小钰进入市场后好不容易的开了第一次口。
“正当开饭店做生意，你的利润除了体现在成本的差价以及菜品的定位外，剩下的就只有在材料上下功夫。为什么有的店卖牛羊肉菜品那么便宜？为什么有的店你越吃越上瘾？知道曲县熟肉吧，一斤生牛肉做出来的成品有一斤二两，这都是材料上的猫腻。像是一些假羊肉啊，病死猪肉啊这些你不认识人，在这你是买不到的。还有那些让人吃上瘾的、增鲜提味的配料，不是熟人介绍你都不知道哪里有卖！还有像……”
“别说了！”谷小钰一本正经的喝道。“自己给自己打工，凭良心办事，赚多赚少看本事，但绝不做有损他人健康的事。忘了咱们店的店名了么？‘安心厨房’，我开这个店主打的就是健康牌，要是搞这些歪门邪道的，那和立牌坊的女表子有什么区别？！”
朱峰越听后也是没缓过神愣住了――还真有跟钱过不去的主。不过原本也只是为了详细介绍一些关于这个农贸市场的信息，因而朱峰越也就没再多说什么，像个小跟班似的跟在后面。
市场逛得差不多了，让朱峰越买齐了他所谓的材米油盐酱醋茶，两人便沿着来时的方向返回。
“你在这买些你拿手菜的材料，晚上咱俩在店里喝会，可能7点多吧。下周一就开张，你看还有什么你需要的下午准备下，之前给你的一万还有么？没有就说话。我这一会还有点事，没别的事的话那就晚上见了。”谷小钰平静的说到。
看不出自己这小哥有什么心事，但又总觉得怪怪的，朱峰越一挥自己脑海中的杂念，道：“准备的差不多了，钱还有，那我晚上就在店里等你了。”
两人认识一个多月，虽然自己一口一个谷哥的叫，但或许谷小钰认为的两人只是在社会上新结识的朋友，饭吃过但却从没有一起喝过酒，或许彼此的感情还没到把酒论弟兄的层度。听到说晚上一起喝酒，朱峰越还是很开心的，毕竟两人能走到今天，他像个倒贴的黄花闺女般五次三番的联系谷小钰，生怕自己一个不注意，这么一位对自己“拔刀相助”的人会从自己的生活里消失。这是友情吗？对实诚人来说，或许是；这是基情吗？自己喜欢女人，所以肯定不是！看着谷小钰骑着那辆破旧的自行车驶向远方，朱峰越若有所思的叹了口气，向蔬菜市场区域走去……
上午十点多，谷小钰骑着自己装有不少蔬菜的座驾回到了住所。这是一间三室一厅的楼房，“经”装修-――经济实惠的意思。该房位于A市市中心偏北的天城国际小区，建成入住不足一年。小区两大出口门外有着一层叠着一层的“囍”字，看样子似乎是一个结婚婚房的集中地。谷小钰所住的这间房子给人的第一也是唯一的印象，那就是“干净”-――除了简单的家设外，便再无其他。更重要的一点，这间房子就只有谷小钰一个人住，这相对那些新婚不久或乔迁新居的热闹家庭来讲，无形中又多了一份寂静。而这份寂静中唯一的旋律，是谷小钰在厨房不停忙碌的声音…
忙碌了近一个小时，谷小钰将自己炒好的菠菜猪肝、红萝卜丝以及白菜豆腐盛放入一个保温的饭盒里，又在另一个饭盒中盛满了米饭，在第三个饭盒里盛满八宝粥。做完这些后用两块厚毛巾将三个饭盒包裹严实，放入一个厚实的布袋里。之后用了不到3分钟的时间，将锅里剩下的米饭配上盘中拨剩的菜，以拌饭的形式囫囵吞枣般的消灭个干净，之后便提着布袋出门而去。
十五分钟后，一辆前框放着个鼓鼓布袋的破旧自行车出现在一个人流涌动、“白衣天使”集中的地方――A市肿瘤医院。
