第一卷 -- 第四章 喝酒（上）
晚上7点永安路。这是A市一条老路，在谷小钰从小对市区有印象开始，这条路就已经存在了，相较于近年来城市发展扩大规划所修建的宽敞道路来说，路况繁忙而拥挤。它距离市中心商业街近3公里的路程，依托这样一份天然的地理优势，在街道两旁的老旧住宅楼下，经营着各式各样、种类繁杂的门店。而在道路中段有一个开发建成不久的住宅小区――嘉天下，给这条老街平添了一些生气，谷小钰的饭店便是开在了这里。
与两旁灯火辉煌的门店相比，“安心厨房”这边显得格外冷清。在这初春的夜晚，也就近距离才能发现这是一家刚装修完不久的店，除了隔着半拉开的卷帘门看到里边隐隐的一些光亮，其他的一切都显得与这条热闹的街道格格不入。
谷小钰提着两瓶酒弯腰进入店里，看到自己设计的室内装饰布局，不禁又一次陷入陶醉：在整体以红、白、黑色调为主的装修当中，正入眼帘的是一块巨大的玻璃墙，其位于饭店的里端，旨在建立一个开放、透明式的厨房，玻璃一面是厨师的灶台以及各式配料的摆放空间，目的是让前来就餐的顾客可以直观的看到自己所点的菜肴是否是在一个干净、卫生的环境下烹饪出来的，同时相对于那些常规设计的中小饭店来说，这也算是一道不一样的风景。而另一面，除了摆放了几套供顾客就餐的桌椅外，紧贴玻璃墙单独设计了一排可供就餐的隔板，这不仅充分利用了室内的空间增加同一时间就餐的位置，同时也能够让那些从点餐到就餐都很讲究细节的强迫症患者，能够放心的去吃自己所点的菜肴。这个设计，也是谷小钰屡屡陶醉自豪的所在。
完全开放厨房的细节给顾客，如果厨师有什么拿手菜或绝活，不怕别人偷学走吗？这或许是很多人在看到如此的布局后，不禁要为谷小钰着想的一点，但在他看来，手艺、经验这种东西，如果仅靠看就能学会的话，那字典里也就没必要存在“师傅”这个词了。
“忙的怎么样了啊？可别弄那么多啊！就咱俩人，多了浪费，一会还得洗盘子…”在一旁放下酒后，谷小钰隔着玻璃说到。
“糖醋鲤鱼、手撕包菜、鱼香肉丝，还有盘花生米，没做特别复杂的菜。”朱峰越鼓捣着锅铲回答道。
“那你快点儿啊，饿了。”说完，谷小钰便找了个合适的位置，摆起了碗筷。
不一会的功夫，四道菜肴便摆桌完毕。谷小钰给两人倒满酒，“今天不是谈生意，不分好坏酒，就二锅头了。这些天辛苦你了，跑前跑后的，来来来，你干了，我随意…”
朱峰越是相当的无语，姑且不谈酒的贵贱，但就这56°的度数还有这一两多的杯子，自己还在厨房忙活了那么一阵子…但最终还是一口气喝了下去，或许这就是中国人的喝酒情节。
在朱峰越还在为刚那一口酒消化之时，谷小钰说道：“你这菜做的有点杂啊，鲁、湘、川三系，一系一个，那这花生米算哪个菜系的啊？下酒系的？”
“咳…咳…咳…”朱峰越听得是又好气又好笑，一个不留神便咳嗽不止。
好不容易缓过劲儿来，朱峰越说道：“金麒麟起家是靠湘菜打的招牌，规模扩大之后，又招聘了不少别的菜系的厨师，留下来的以川菜和鲁菜居多，后来在旗舰店分了三个区，主推这三大菜系，这也就形成了金麒麟菜谱杂而不乱的风格，加上之前社会上广传的服务优质，在A市影响力也就越来越大。我这是闲暇之时跟别的师傅学的，手艺么还过得去，让谷哥见笑了。”
“不懂，没去那吃过，消费不起。”谷小钰打着哈哈。“你这么年轻是怎么进到哪里当的厨师啊？还有，你主要学的哪个菜系？”因为知道朱峰越会做饭，所以当初是抱着有现成的厨子不用白不用的心态开的这家店，但说到具体的细节，这却是谷小钰第一次问。
“金麒麟老板金玉龙，他和我是老乡，都来自S省F市，而我爸当初是市里玉海酒楼的大厨。我因为不爱读书，所以高中念完便跟着我爸学手艺。当年金玉龙来A市当兵前就结识了我爸，后来他自己开店找厨师，想找些会做家乡菜并且信得过的人，便让我爸给推荐一些。当初觉得这个人不错，同时我那会儿已经跟我爸五年左右了，也想让我出去锻炼锻炼，就推荐了我和另外一位王师傅过来了A市。像湘菜川菜，都是在这跟一些师傅学的皮毛，你要说做的完全跟老师傅一样，有难度，但应对一般的客户需求还是没问题的，至于一些大众菜色，基本干过几年厨师的也都是会的。”
谷小钰听着这么一番解释，自己脑海里却另有一番心思：“这二锅头还真是个好东西啊，才一杯功夫就让这平时有点闷骚的家伙说的那是络绎不绝，是不是再让他喝几杯，会不会给我爆料点金麒麟那些不为人知、见不得人的小秘密呢……算了，太龌蹉…”
“既然你们有这层关系，那你怎么还从那边离开了呢？不怕让你爸丢了面子？好歹金玉龙现在算是A市成功企业家了，影响力也不小，你这啊，以后前景堪忧哦！”谷小钰有点同情的说到。
“刚才我也说了，我是和一个王姓师傅一起来的，他可是来了不到1年就走了，说是不适应A市的环境，可我心里清楚，A市排外有点厉害，特别是厨师这个圈子。我们刚来那会，别人都是爱答不理的，天天除了烧菜就是回去睡觉，私底下连一个能聊到一起的朋友都没有。那晚你也看到了，我一个没注意打乱了厨师长的做菜安排，抢了别人的菜单，晚上就被做湘菜的那几个家伙拦住了。”
“你们厨师界也搞分帮结派？话说你也蛮弱的，好歹也是一米七多的个子，竟然被那几个老家伙教训，你就算抱住一个往死里打野不至于被三人围殴啊…真是悲哀，以后再碰到这种事，你就说咱俩不认识，丢不起这人。”
“不是，谷哥你是不知道，我这在A市人生地不熟的，也没个亲朋好友，他们有些黑背景，其实就连金麒麟也…算了，反正以后也跟我没关系了。不过我一直想问，哥你是不是练过功夫？”
“什么功夫？我怎么不知道我有这项技能？”谷小钰敷衍道。“没事多看几部功夫片，你也能比划出来。你弱并不代表别人都和你一样弱，没事多锻炼锻炼身体，我这底子可还是以前打球留下的，现在依然坚挺…还有啊，看动作片可以，别挂爱情，怕你到时候更弱…”
“可我记得很清楚，那个矮胖子踹了我一脚，我跌坐在墙边的那一会功夫，他们三个就都被打倒在地了，然后第二天我去酒店说辞职的时候，那几个家伙看到我跟看到杀父仇人似得，我想你绝对很会打架…”借着酒劲儿，朱峰越继续着自己心中一直存有的疑惑。
“然后就因为这个你就跟踪我？要不然你是怎么知道我当时是在豫中证券上班的？”
“那天你穿的工装，手臂上还挂着工牌。我想感谢你，然后就在你们单位找到了。”
“……”确实，金融单位的工装清一色都是西装为主，谷小钰当初在职时，看别的同事都是把工牌挂在胸前，觉得很傻，跟帮卖保险似的。然后他就特立独行的把工牌挂在了右臂上，嘴上说的是不想在衣服正面扎个窟窿，其实心里想的就是不想和你们这帮‘烧饼’一样。
“算了，过去的就让它过去了，既然现在咱们两个合作开店，我不会欺负你，这点你可以放心。我没什么经验，这算是我第一次创业了，失败成功不是很在乎，店能长久开下去我就满足了。一个饭店可以经常换老板，但没听说过哪家敢经常换厨子的，你在这继续发挥你擅长的，我也不占你便宜，这店的投资算你一股，工资另算。”谷小钰不想就那一晚的事情继续说下去，便开始了对未来的展望。
“这些你说了算，我不是很缺钱，自己在外闯荡，就想图个开心。对了，饭店前期准备那段时间，你父母也没来视察一下，你不怕他们对这店的设计安排不满意么？”
在朱峰越说出这句话的时候，这个饭桌上的时间似乎凝固了那么几秒钟，谷小钰稍作停顿，说道：“他们比较忙，没空关心我这事。都多大的人了，什么都过问父母的意见，还真当自己未成年呐！倒是我很欣赏你那句‘我不缺钱’，那好办，以后工资这事儿咱就不提了，你好好干，三餐管饱…”
“……”
