正文 -- 第二十九章
茶桌上还有牛奶壶和砂糖罐，和东方人不同，西方人喝茶时常在茶中添加糖或牛奶，让茶的味道变得更顺口。
夫人将牛奶和砂糖倒入自己的茶杯，搅拌之后，啜饮了一小口。
品尝之后，他面带微笑，显然是对新买的好茶十分满意。
看到客人没有举杯，以为是客人有点拘束，便礼貌的请客人用茶。
但穆没有举杯，却说：“确实是好茶，可惜泡茶的方法错了，白白浪费了这上等的茶叶。”
夫人听了颇为吃惊，“怎么会呢？泡茶的方法完全按照我吩咐的正统方法去做，怎么会泡错了呢？”
穆起身行礼道：“夫人，请容我无礼直言。”
“只有下等的粗茶才会像这样用沸水直接冲泡的，像这样的好茶，太烫的水会破坏茶香。”
“而且将茶直接倒入壶中、杯中，没有经过温杯的手续，会造成茶温的差异，使味道产生变化。”
对于东方的茶艺，在品茶方面，穆并不擅长，相较之下泡茶就在行多了，少年时他常为三位师父泡茶，这方面的经验并不少。
所以知道那种冲泡法，是无法泡出好茶的。
艾洛夫人家的泡法在西方来说，确实是最正统的方法。
西方刚传入茶和磁器时，因为对茶的认识不深，买到手的都是些品质较差的粗茶。
因此用沸水冲泡也是可以的，但是因为一种特殊风尚，改变了茶的泡法。
西方仿造的低价陶磁器，如果在冷杯的状态下突然注入热水的话，将会受不了冷热差异而裂开。
只有来自东方的高价精品磁器，才能承受得住高温沸水造成的冷热差异。
所以为了夸耀财富，贵族们将滚烫的沸水注入茶壶和杯子中，好让客人知道自己的茶具是来自东方的高级品。
这样一来便减损了茶香，如果是一般粗茶倒没多大差异，但好茶也这样泡就暴殄天物了。
穆一连说了许多冲泡好茶时要注意的事，艾洛夫人听得目瞪口呆，对于东方泡茶有那么多讲究感到十分惊奇。
于是他吩咐仆人重新照穆说的方法泡茶，所泡出来的茶果然比原来更芳香顺口。
品尝过重新泡好的茶，夫人觉得今天邀请这位客人真是获益良多，很高兴的请客人多说一些东方的事情。
就在这时，仆人送来一封信，说送信的人正在厅里等候回函。
夫人拆信看过后，笑了一下，问客人明天能否再接受他的邀请，前来参加他的私人聚会。
穆回答自己还有事情，明天就要离开这里，夫人听了有些失望。
看到这位贵妇人失望的样子，穆心想反正这趟旅行也没限制时间，晚点出发也无所谓，就改口说，“如果是中午以前的话，那就可以接受夫人的邀请。”
夫人才从失望转为高兴，邀客人明天早上再来。
本来艾洛夫人还打算邀客人住下，不过穆之前已经在镇上旅馆订好房间，又觉得随便住在别人家中不妥而回绝。
这是穆第一次拜访西方贵族的居所，回到镇上旅店，看看一般平民的住家，不论东方，还是西方，贵族的生活总是和平民有着极大差距存在。
今天在艾洛夫人家冲泡的那壶茶，对住在东方的人来说也许不算什么，但在西方的花费可能超过普通家庭一个月的支出。
突然想起卡伦贫民街上的那些小孩和珍，（等到卡伦后再去探望他们吧！）他这么想。
第二天，穆整好装准备去赴约时，艾洛夫人派来的马车已经在外面等了。
到达别墅后，夫人为他引见另一位客人，也就是米西鲁侯爵家的小姐。
看到米西鲁见到穆时的神色有点不自然，夫人问两人是否见过面，但侯爵家的千金坚决否认。
夫人心知肚明两人一定见过面，不过为了不让双方尴尬，所以也不便追问。
昨天夫人接到的信，就是米西鲁小姐因为有新的东方高级香料入手，想约夫人找个时间一起品味鉴赏。
夫人认为有一位东方来的客人在，再加上他新买的好茶，一定能够为这个聚会增色不少，于是回函邀请米西鲁小姐前来品茶。
米西鲁小姐发现昨天那个“卑贱无礼的送货员”就是夫人信中的东方客人，心中十分不悦，认为夫人言过其实，只是也不好说出口。
当夫人把茶具准备好之后，仆人开始用昨天穆指导的方法泡茶。
米西鲁小姐对于夫人为何不用正统的方式泡茶，而改用新的特殊方式感到不解。
当知道是东方来的客人教的方法时，米西鲁小姐更是怀疑，这种方式真能泡出好喝的茶吗？
可是当他品尝到刚泡好的茶时，发现茶的香气和味道比以前所喝的茶都更好喝时，才对夫人所谓“来自东方的客人”重新评价。
这时谈话的气氛才开始变得热络起来，穆跟两人说了许多东方的事和泡茶的方法。
接着米西鲁小姐吩咐仆人去取特地带来的香料，请两人一同品味鉴赏。
当时东方输入的香料主要分为两大类，一种是添加在食物当中，使食物更美味的食用香料，如胡椒。
还有一种是研成细粉后点燃，或涂抹、喷洒在衣服器物，闻香料所产生的香气上的嗅香，如檀香、麝香。
当香料还没送来前，夫人请穆说一些东方香料的使用方法和应该注意的事情。
虽然并不精通，不过对于香料的事他还略知一些。
于是就先从香料的保存和使用开始说，提到香料的研磨时，他说不管是那种香料，碾细时的动作不能太急，要不然器具磨擦产生的热会减损香气。
而且必需等到要使用的时候再研磨成细粉，如果事先磨细就会让香味流失，而且不容易保存。
当他说到买到香料就马上全磨成细末的行为，就像是把珍珠送给猪一样浪费时，米西鲁小姐的脸色变得非常难看。
两人马上察觉到米西鲁小姐的异样神色，正在想到底是怎么回事时，就看到了真正的原因。
仆人送过来的香料，已经全部被磨成细末收在玻璃罐子里了。
那些香料就是昨天穆送到米西鲁家的货物，清查时还没有被研细。
现场的气氛一下降到冰点，场面十分尴尬。
穆连忙说“像这样在使用前一两个小时磨细，就不会减损香料的香气了。”
夫人也跟着说：“米西鲁小姐真是细心，出发前先把香料磨细，这样就不用再等待了。”
两人极力想化解这种难堪的场面，但还是徒劳无功。
米西鲁小姐起身说，自己有点不舒服要先回去了，他离开时，并没有带走那罐香料。
于是原本十分愉快的聚会，就在这种情况下不欢而散了。
搞砸了主人的茶会，穆也感到十分内疚，连连向夫人道歉。
夫人晓得这是意料之外的状况，并没有多加怪罪，还请他多说些有关香料的事情。
明白这是夫人表示谅解的意思，穆也尽量把自己所知道的香料方面的知识说出。
看看时间也已经接近中午了，穆起身向夫人告辞。
临走前夫人说米拉镇的别墅只是他夏天避暑的地方，真正的住所是在卡伦，以后有机会的话欢迎穆到卡伦去拜访他。
