第一卷 绮梦兰夏 -- 第79章 酒
午宴的气氛是欢快的，除了卢杰因屁股被扎而无法正坐以外，众将都杯觥交错地纷纷互相敬酒。女将们也因为酒的度数较低而频频举杯，一个个娇颜酡红、秀美绝伦！
我喝着梦届中那淡出水来的破酒，心中突发奇想，可否自制一些好酒来解解馋呢！当下，左手运起炽热的紫梦灵罡将手中的一整坛酒加热，右手凝聚着寒冷的真气将蒸发出来的酒精进行凝结。众人都好奇地看着我的操作，不一会儿，凝结成液状的酒精被引至一盏小玉盅里，望着那酒香四溢、清澈透明的纯二锅头，我的酒虫子蠢蠢欲动，正要畅饮之时，枪皇一个闪身来到我的面前，狠狠地嗅了一番后一把夺过玉盅，张口灌了进去！这老家伙连个招呼都不打地就将我的辛苦成果直接享用了，喝完后还吧嗒吧嗒嘴，意犹未尽地道：“过瘾！这才叫真酒，入喉如烈火，沁人心脾！梦龙啊，你为什么总是给我带来惊喜？”
“这也算惊喜？难道你们不会少兑些水来喝吗？”我没好气儿地说道。
“少兑水？什么叫少兑水？我们的酒都是向楚洛王朝酒贩子处购买的，而他们的酒是从楚洛王朝天云山酒泉直接灌来的，我们哪里知道用如此方法去得到这么好喝的酒？不过这也太浪费了！恐怕就是把王府的酒库全用上也不够在座人喝上如斯好酒的！”枪皇愤愤地不平着。
“其实制作酒的方法非常简单，主要是用粮食等农作物或葡萄发酵而已！”我嘟囔着。
“喂喂喂，臭小子！你大点儿声！酒还能作出来？真是异想天开！谁不知道天下间只有楚洛王朝的酒泉才能产出酒来？酒这东西是神赐予的，我们凡人如何能做得出来？！”枪皇越发不满地冲我吼道。
啊~~~？天然产酒？奇闻怪谈！别的饮料制造方法我或许陌生，但是对于平时大酒成顿喝的我，白酒的制作方法简直是刻在脑海里的一样。
“枪皇别生气！如果我能够做出好酒，您将如何？”我笑呵呵地问道。
“小子！你要真能做出来好酒，老夫我给你看家护院！”枪皇赌气地说道。
让堂堂的兰夏枪皇为我看家护院？传出去肯定让人笑掉大牙！不过，酒还是要做的，否则我的馋虫难捺啊！何况还可以“出口创汇”，增加收入呢！想到这里，我向枪皇躬身施礼道：“我会将好酒的制作方法贡献出来的，但是需要您和王爷的配合！一旦我们可以造酒了，势必将引起很大的冲击，到时候也许楚洛酒贩子们的利益不仅仅是受到损害，很可能他们的酒将再也无人问津！严重时恐怕要引起两国之间的争端！所以，我们要审慎从事！”
“无妨！只要你能做出酒来，其它的事情由孤王处理！”东襄王信誓旦旦地承诺着。
我转过身来一边回想着酒的制作方法，一边向东襄王的一个文官说道：“我慢慢地说，你仔细地记录！”
这个文官慌忙取来锦帛和笔墨，诚惶诚恐地伏案等待着。众人都好奇地望向我，我一屁股坐到静儿和公主的中间伸出臂膀搂着这两个妖娆的娇躯，用我那特有的沙哑声音缓缓地开口道：“酒，可以分为白酒和葡萄酒。其中白酒大多用粮食作物发酵而成，而葡萄酒顾名思义，乃是用葡萄制作而成的。在我的印象中白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。它又俗称烧酒，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。
白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。
此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。
白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，因此我只简述麸曲白酒的工艺。首先是原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过细筛者占六成以上。其次是配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，接下来是蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料两柱香时间。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心就行了。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，也就是"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求较高，蒸酒后，应保持一段糊化时间，若蒸酒与蒸料分开进行，可称之为"清蒸清烧"。然后是冷却、拌醅和入窖发酵。入窖时醅料品温度要控制好，入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。
发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有三天、四到五天不等。一般当窖内品温上升至相当于我们身体腋窝的温度时，即可结束发酵。
最后就是蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质……”
我尽量避免一些术语和数字方面的介绍，但是依然让这些高层人物听得迷迷糊糊，不知所以！最苦就是那个书记官，由于许多现代化的名词他闻所未闻，根本就无法写出，无奈只好空着，硬着头皮往下记。当我终于告一段落之后，只好战兢兢起身向我行兰夏大礼道：“梦帅开恩！下官实在对您的所谓酶、酵、醇、菌等从未听过的新词新字而一筹莫展！还请您亲赐！”说完颤颤巍巍地将空了许多地方的锦帛呈递上来。我无奈地笑了笑，在众人盯视之下，竭尽全力用毛笔工工整整地写下空着的简化字，对于使用篆字的他们来说，干脆就无法相认，只有死记硬背的揣摩着、记忆着。
“其实记录并不重要，重要的是如何进行实际操作！你们在实践中领略这些名词的奥秘吧！明天开始，我将亲自指导制酒方法。”说完站起身来将锦帛还给了书记官。
“好，梦帅都需要什么尽管开口，我们明天就开始做酒！”东襄王兴奋不已，他仿佛看到了不尽财源滚滚来的美好将来。
宴会一直持续到华灯初上，席间众将及许多文官纷纷向我索要“二锅头”，无奈我只好继续现场制作，真气损失严重啊！东襄王的酒库几乎被我们清光了。
拖着疲惫的身躯在众妻的搀扶下，我们来到东都附近的一座小山丘上。清冷的夜风微微拂拭着我的面庞，耳边不时传来莺声燕语，三个女将伴着四个绝代佳人围坐在我的周围窃窃私语着，不时发出几声轻笑。
灿烂的星空愈发深邃、浩瀚，不同于现实世界的壮丽星图让我深深地迷失了……
“夫君，你在看什么？”静儿一脸娇痴地问道。
嗅着静儿特有的发香，感受着这可人儿对我的爱恋，我的内心不禁强烈地思念着现实世界中的妻子。曾几何时，我们也是如此浪漫、相互倾恋！但是随着生活矛盾的积累、孩子的出现及误解的加深，美好的婚姻终于衰变成了爱情的坟墓，比起现实中那种机械的过活，此时此刻的享受简直就是在做梦！做梦？是啊！我不就是在做梦吗？梦境中的一切是否就是现实生活中压抑与不满的强烈释放？抑或是另一个轮回的点点再现？梦境中的我究竟应该怎样活着？真的可以毫无顾忌地纵情声色、游戏人生吗？现在的我已经深深地陷入了梦境的世界中，一旦现实中的我醒了，我是否应该真的醒来？算起来全身心投入在梦境中只有三年多一点的时间，这期间我要替三殿下争得兰夏江山，还要力阻尤加的皇室崩溃以保兰夏平安，我真的能做到吗？
静儿见我没有回答她，调皮地伸出小香舌舔了一下我的耳垂儿。我激灵的一下回过神来，歉意地望着这绝世美女道：“为夫已经迷失在浩瀚的星空之中了，如果不是静儿的提醒，为夫恐怕会变成傻子了！”
“真会哄人！夜了，我们回去吧！”公主在一旁嗔道。
我们终于回到了公主的府邸。这一夜，只四个美女就将我彻底地摆平了……
